近年來(lái)生活的各個(gè)領(lǐng)域都在追逐智能化，從智能手機(jī)到智能家居到智慧城市，智能化處處可見，但是智慧餐廳的發(fā)展卻一直不慍不火。直到2016年，智慧餐廳才突然變得火熱，百度搜索相關(guān)指數(shù)一路飆升，那么智慧餐廳實(shí)質(zhì)上是什么呢?

　　傳統(tǒng)“智慧餐廳”有局限食飯依然擁擠

　　傳統(tǒng)的智慧餐廳只是停留在移動(dòng)訂餐，平板點(diǎn)菜上，但是并不能真正解決餐廳結(jié)算慢，就餐效率低，用人成本高的問(wèn)題。對(duì)于絕大多數(shù)顧客來(lái)說(shuō)，去餐廳吃飯的體驗(yàn)并不能因?yàn)橛辛藗鹘y(tǒng)的“智慧餐廳”而提升多少，該擁擠的時(shí)候照樣擁擠，過(guò)去排隊(duì)時(shí)間需要十分鐘現(xiàn)在仍然要十分鐘，一切沒多大改變。這樣的智慧餐廳對(duì)顧客就餐的改變當(dāng)然不大，這也是為什么傳統(tǒng)智慧餐廳發(fā)展不起來(lái)的原因。

　　針對(duì)這樣的需求，廣州鑫澳康科技自主研發(fā)了一套就餐結(jié)算的解決方案——“智慧餐廳”。其原理是一套集成了RFID智能餐盤的餐廳結(jié)算系統(tǒng)，主要為學(xué)校食堂、企事業(yè)單位餐廳、火鍋快餐連鎖店等提供自選式快速結(jié)算服務(wù)。

　　RFID餐盤更智能

　　智能餐盤的原理其實(shí)并不復(fù)雜，通過(guò)RFID射頻技術(shù)，給在底部植入了智能芯片的新一代餐盤做價(jià)格標(biāo)識(shí)，再由智能結(jié)算終端設(shè)備來(lái)感應(yīng)，可以實(shí)現(xiàn)1秒1單的快速結(jié)算，結(jié)算更快更準(zhǔn)。整個(gè)過(guò)程甚至不需要收銀員，高速結(jié)算帶給顧客的體驗(yàn)自然更佳。

　　目前，大連理工大學(xué)已成為東北首家采用智慧餐廳的高等院校，升級(jí)為智慧餐廳的學(xué)校食堂處處體現(xiàn)著智能的色彩。加入了智能餐盤的智慧餐廳徹底改變了傳統(tǒng)食堂的結(jié)算慢、易出錯(cuò)，成本高，體驗(yàn)差的特點(diǎn)。在保留了傳統(tǒng)智慧餐廳移動(dòng)訂餐，手機(jī)端叫外賣的特點(diǎn)的同時(shí)，讓實(shí)地就餐變得更有效率。由于智慧餐廳快速結(jié)算系統(tǒng)的結(jié)算時(shí)間非常短，原本在食堂排得長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍現(xiàn)在基本上看不到了。

　　新一代智慧餐廳徹底解決了餐廳運(yùn)營(yíng)線上與線下的各種問(wèn)題。線上有移動(dòng)訂餐，線下有快速結(jié)算系統(tǒng)，想不火都難。時(shí)代在進(jìn)步，我們將奔向一個(gè)快速智能的就餐時(shí)代。